加藤清正是日本安土桃山时代，江户时代的著名武将和大名，幼名虎之助，外号虎加藤。作为初代熊本藩主，他修建的熊本城城墙外层竟然能食用，这是为什么呢?用食物做城墙看似荒谬，但却有一定战略价值。

　　日本当时的战斗主力足轻们(日本民兵)携带的粮食为炒米，炒米通常都是由玄米炒制的。另外一种食物叫“茎绳”，它是用芋头的茎编成麻绳，再用味噌煮制，平时士兵们就把它当作绳子使用，捆绑其他物品，在兵粮短缺时，只要切下需要的分量放入汤中，即可煮出一锅充饥的味噌汤，而这里提到的芋头茎就是“食物”城墙的墙皮主要构成材料。

　　在壬辰战争中，加藤清正率军进攻朝鲜，虽然在蔚山城成功抵挡明将杨镐大军的攻势，但加藤清正由于遭到中朝联军围困，不得不吃掉蔚山城的墙皮充饥。饿的连墙皮都吃，这么惨的教训，让加藤清正有了严重的心理阴影，所以当他回到日本修建自己的熊本城时，城内所有的墙皮便都采用了芋茎制成。